２０２０年１２月１４日【キッチン・ブレスNEWS】
未就学児の二人、今日は畑で里芋・じゃがいもを収穫しました。
夏にエルサのみんなで植えた里芋やじゃがいもが、
茎を引っ張るとおもしろいように飛び出してきます。
冷たい風もへっちゃらで、二人はいも掘りに夢中！
掘った里いもはフォイルに包んで、庭のたきびで焼き芋を作りました。
丸太でつくっためずらしいたきびで手を温めながら、子どもたちはとても楽しそうです。
焼きあがった里芋は、塩を振って「いただきます！」
里芋はでんぷんを主成分とし、
低カロリーで食物繊維も豊富。
免疫力向上作用もあるそうなので、これからの季節いっぱい食べようね。
