2020年5月25日【キッチン・ブレスNEWS】
散歩の途中、野イチゴを見つけました。
物珍しさも手伝って、子どもたちは喜んで駆け寄り、
そっと指でつまんで赤い実を集めました。
大きく丸く熟した果実は、とても甘くておいしいけれど、
きれいに洗ってから食べようね。
そして、「蛇イチゴって食べられるんですか?」と、子どもたちから質問が飛び出しました。
赤くて、丸くて、大きく実った蛇イチゴ。あちこちで見かけますよね。
もともとヘビが居そうな所に生育するために「ヘビイチゴ」と言われるそうで、
食べられるが味はほぼ無く、食用には向かないとのこと。
ところが、このヘビイチゴ、なんと『虫刺されの薬』としてとてもよく効くとされているそうです。
焼酎 7 : ヘビイチゴ(果実) 3 の割合で密封できるビンに入れ、
毎日1回のペースでビンを振り、約1ヶ月間漬けておくだけ!
ぜひ、お試しください。