春ジャガイモ【キッチン・ブレスNEWS】

２０１７年４月５日【キッチン・ブレスNEWS】

春ジャガイモは春先の寒さの残る頃に種イモを植え付け、梅雨入り前後の頃に収穫。

イモが完熟する前に収穫するので、

皮がむきやすく、食感も滑らかなのが魅力です。

まずは種イモの切断面をよく乾燥させてから植え付け、作物の雑草防除、

保温または遮熱、乾燥防除のためマルチシートを張ります。

今月から新しい仲間も加わり、畑作業にも力が入ります。

ほとんど農業初心者ですが、みんなで頑張っています。